赴永辉“集市生活”考察简报

为开阔视野，拓展思路，进一步加强产教融合，2020年8月26日，全体City Guilds考证学员赴获2019年中国好门店的永辉“集市生活”三林店进行考察学习。

永辉“集市生活”设计者介绍了他们在此店开业前，实地调研附近顾客群体、顾客需求、竞争对手等，精心打造的全新业态，以生鲜、食百、休闲商品为主，一站式满足都市人的生活需求。店内以传统的集市文化与时尚现代的农贸市场装修相结合，走在店内浓郁的集市氛围恍如回到旧时集市时光。

店内采用环岛式布局设计，不仅合理区分果蔬、肉禽、食品百货等不同区域，也暗藏着永辉超市的合伙人理念。每个环岛独立核算每日营收、管理商品陈列、担负商品损耗，基于这样的模式，每位环岛负责人将环岛运营成自己的“小摊”，就像熟识的街坊邻居，而且给观众带来很好的视觉美感。

参观学习结束后，全体参观学习人员都深刻感受到永辉“集市生活”的独特之处。通过此次考察，让我学到了很多：1.超市型集市生活的需求潜力巨大；2.要不断满足消费群体个性化需求，消费群体喜欢接收新鲜事物和享受一定品质的休闲生活；3.适应线上线下一体化销售模式，信息化、数据化促动实现店商和电商无缝一体化融合。永辉“集市生活”具体实践为传统型超市提供了很好的启示，在我们教学上也得到一些反思：1.要勇于创新，根据自身优势，结合教学对象，开发新的教学方法；2.要加强产教融合，将企业元素融入到课堂中，提高企业参与办学程度,健全多元化办学体制；3.推进校企合作，建立实训基地。最后非常感谢震旦学院给予我们暑期教师进企业顶岗实践和city guilds考证的机会，也非常感谢商贸集团各位老师辛苦付出，让我们这个暑假徜徉在知识的海洋里，我们会将在企业中的所学、所思带入到今后的课堂中。